(份量:9個小蛋糕)
蛋黃 2 nos egg yolk
蜂蜜 10gm honey
黃糖 12gm soft brown sugar
玉米油 18gm corn oil
清水 1/2T water
*低筋麵粉 30gm cake flour
玉米粉 12gm corn starch
發粉 2gm baking powder
蘇打粉 1/16t baking soda
*粉類過篩備用
香蕉 2 bananas,mashed
核桃碎 20gm walnut,170度C烘8分鐘備用(留一些撒表面上)
蛋白 2nos egg white
黃糖 22gm soft brown sugar
塔塔粉 1/8t cream of tartar
preheat oven 180*C
170*C 烤20-25分鐘